说到小米,就会想到小米粥,有的人会在早上喝小米粥,随着对健康的关注,也开始发现小米的好,了解吃小米对健康是有益的。
虽说知道吃小米有好处,却不知道究竟能给身体带来什么好处,还有就是对小米的吃法也不是那么的了解,小米吃错也是有可能给身体带来不必要的伤害。
(资料图片仅供参考)
经常吃小米,到底能给身体带来什么好处?
滋阴补肾
小米当中含有的雌激素较为丰富,而雌激素对于女性则比较重要,女性在中医说法中,是属于阴性的,既然雌激素对女性健康有着重要影响,可有利女性健康,也就意味着适当吃小米是有益健康的,健康有保障,也是相当于养阴了。
此外,就是小米属于谷类食物,而谷类食物能够帮助养精气,而精气也是肾气,就意味着肾气变充足,对养肾也就会有好处。
改善血脂、血糖
根据日本、印度学者进行的研究中,发现糖尿病患者经常性的食用小米,可帮助改善血糖水平。
另外,在英国、印度和日本等研究学者的研究中,发现经常食用小米,不仅可改善血糖水平,还会有利于调节血脂水平。
有助于补铁,预防贫血
小米的铁含量相对比较高,对于一些容易出现缺铁性贫血问题的人,可适当多吃小米,可预防贫血。
除此之外,正在经期、哺乳期和孕期的女性,也可适当多吃小米,可帮助补铁,若是存在血糖高的问题,吃小米也是有益稳定血糖水平。
补充营养
小米属于全谷物食物,含有的蛋白质会比较多,还会含有丰富的膳食纤维,除此之外,小米中的维生素B1也很多,可帮助减少口腔滋生细菌,保护口腔卫生,减少口臭及口腔疾病的发生。
不仅如此,小米当中的维生素E也比较多,女性适当多吃,还能帮助保养皮肤。如果能在睡觉之前喝完小米粥,对改善睡眠也是会有一定作用,主要是含有色氨酸。
小米虽好,却也要吃得正确,3点需早点了解。
1. 注意储存好
若是储存不好,很容易让小米变质发霉,就有可能会滋生黄曲霉菌,不小心食用了,对肝脏造成的损伤比较大,还可能会引起中毒。
因此,为了吃小米吃得健康,一定要严格的保存好小米,要放在阴凉干燥处,为避免出现米虫或者是发霉变质,建议在小米堆里放点鲜花椒,或者是经常拿出去晒一晒,也不建议阳光暴晒,甚至不需要太阳,就是放出去晾一晾也很好。
2. 吃小米别过量
小米虽有很多营养,能给身体带来比较多的好处,可也有劣势,就是小米属性寒凉,吃太多可能就会让体内的寒气过多,不利于身体健康。
特别是本身体质就偏寒的人,还有一些人脾胃虚寒,或者是宫寒,也有一些体质比较弱的人,都是不建议一次性吃太多小米,以免加重身体负担。
即便小米带给身体再多好处,也不是吃的越多就越好,合理补充才是最安全的,吃之前,最好能做到心中有数。
3. 一类人群别吃小米
就是有滞气情况的人群不要吃,这类人群气机的运行不太顺畅,而食用小米后,可能会让问题变得更加严重,出现一些不适的反应,比如说胸闷、气不够的情况,为避免产生问题,还是不吃为好。
小米与一物搭配,对健康会更加有益。
小米+橙子
小米与橙子结合做成米糕,不仅口感更为细腻,也更加好吃,还会增加营养的补充,带给身体的好处也能变多。
橙子也是一个富含营养的水果,小米糕既可以作为零食享用,又可以作为主食吃,经常吃点橙子与小米做的米糕,还能帮助清热去火,对改善食欲也会有一定的帮助。
小米+红枣
小米和红枣一起煮粥吃,不仅能够帮助调节血糖,对补气血也是有益的,很适合正在哺乳期、孕期中的女性食用。
不仅如此,还能帮助保养皮肤,红枣和小米都会含有一些有益保养皮肤的物质,再加上红枣有益补气血,气色变好之后,皮肤状态也是会更好。
如果能在小米红枣粥当中,再加入花生或者是龙眼的话,以及红豆,对身体会更加的好,身体收获到的益处,也会是翻了很多倍,但也需要了解,不论再好,都是需要控制好摄入量,以免增加身体负担。
小米,算是粗粮中的一种,在日常饮食中,应该要适当的增加摄入量,与精细的谷物搭配着食用,对健康会更加有利,总是吃精细主食并不会有益健康,反而容易引发一些问题,只是有的人会嫌弃小米粥的口感,但其实习惯了也就好了。
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