东北和华北糖尿病发病率最高，是什么让北方成了糖尿病重灾区？

来源：三九网时间：2023-02-24 11:16:28 标签：碳水化合物清淡饮食

糖尿病的发病率，也有“南北差异”。

南北方虽然都有糖尿病，但根据我国糖尿病发病地图显示，北方的糖尿病发病率普遍高于南方。整体患病率北方最高，其中辽宁、内蒙古、山西等地可以说是“重灾区”。那么，是什么造成了糖尿病发病率出现“北高南低”的态势呢？

为什么糖尿病发病率“北高南低”?

(资料图)

北方人吃得太多，而且碳水化合物吃得也比较多，是造成糖尿病发病率高的一大原因。在谈论南北差异时，有一条受到了大家的关注，南方人买菜都一个一个的买，买的少吃的少，北方人比较豪爽，买菜一买就买很多，并且吃的也比较多。

现代社会，大家动的比较多，消耗的能量少。如果吃得比较多，摄入的能量大于消耗的能量，就会导致肥胖。北方的肥胖率高于南方，糖尿病更偏爱肥胖人群，所以北方糖尿病发病率高，并不奇怪。

吃太多碳水化合物，会增加糖尿病的发病率。碳水化合物，也就是指米饭、馒头、面条等，这些食物都属于高GI的食物，吃完血糖升高高、升得快，并且这些食物能量高。南方碗小，主食吃得相对较少，北方主食吃得比较多，特别是山西，以面食闻名，吃太多碳水，更容易使人患上糖尿病。

北方人口味重，也是造成糖尿病发病率高的原因之一。南方口味普遍比较清淡，北方则口味偏重，炒菜时喜欢放很多油盐糖，喜欢吃有味的食物，烹饪方式更倾向于选择爆炒，油炸、烧烤等，就比如说东北，就以爱吃烧烤闻名。饮食太重口，摄入过多高油高脂高盐的食物，会给血管造成很大的压力，增加胰岛的负担，容易诱发肥胖和糖尿病。

北方喜欢喝酒，南方则更喜欢喝茶，这点其实也影响了南北糖尿病的发病率。喝酒不光伤肝，还伤胰腺，会影响内分泌，降低身体的血糖调节能力，增加糖尿病发病风险。而喝茶，不光能够减肥，还可以抗氧化，保护血管，有助于降低糖尿病发病率。

还有就是北方比南方冷。越冷的地方，往往糖尿病发病率越高。受到居住环境的影响，为了更好的抗寒，身体喜欢更多地囤积脂肪。在过去，这确实能够帮助北方人更好的御寒，但现在人类通过技术手段，已经能够抗寒，但囤积脂肪的基因没有改变，更容易胖，血糖也更容易升高。

做到这几点，糖尿病不敢靠近你：控制体重，BMI控制在22之内，腰围控制在85之内；主食粗细结合，蒸米饭时往里面加点燕麦、藜麦、糙米等粗粮；不要吃太多主食，每顿饭吃100—200克即可；清淡饮食，少吃猪牛羊等红肉，多吃鸡鱼等白肉；别吃太多，每顿饭七分饱；吃饭时调整顺序，先吃菜，再吃肉，最后吃主食；避免久坐，适量运动、多出汗；不要熬夜，规律作息；少生气，多笑一笑；远离烟酒。

得了糖尿病，会给健康和生活都造成不小的影响。平时一定要通过各种措施，预防血糖升高。过了40岁后，要定期的测量血糖，发现有高血糖的迹象时，及时的降糖，防止糖尿病的发生。

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