很多人早上常吃的早餐，吃了还不如不吃，吃了反而更伤身体

来源：三九网时间：2023-02-24 18:30:40 标签：身体健康致癌物质亚硝酸盐

其实营养专家早就给出了三餐的搭配方式的建议，就是一天之中，早上起来后那一顿餐要吃得像国王一般丰盛，而中午则就要吃得朴素像平民一样，最后晚餐就要像乞丐一般不能吃得太饱。但是在日常的生活中，很多人并不能做到，特别是早晨那一顿饭。

早上许多人不是糊弄糊弄，就是胡吃海塞一番，往往是满足了口舌之欲，却苦了胃脏。其实早餐可以说是一天之中最为重要的一顿，不仅不吃的话会对胃脏乃至身体健康造成影响，就是不按正确的方式吃也会伤害胃脏，破坏身体的健康。

早上吃那些不利于身体健康?

(资料图片仅供参考)

很多人觉得油条油饼是中国比较传统的早餐，既然传承了这么多年，肯定是没什么问题的。其实不然，难道从来如此就是对的吗。它能够传承并不是因为大家对于它的健康的认可，而是对于它的味道的上瘾，但是对于健康就危害多多了。

像油饼油条这样的油炸食品，往往具有很高的脂肪含量，但是营养价值却是低得可怜。因为在高油温的油炸下，即使原来食材里面含有较为丰富的维生素A、维生素C以及维生素K和B族维生素，但是经过高温热油里面走那么一趟，这些都被破坏的剩下不了多少了。

不仅营养物质不剩什么，而且还会产生许多致癌的物质。在长时间的油炸之后，食物本身就会产生能够致癌的丙烯酰胺，特别是油条和饼在油炸之后还会产生其他的致癌物质，这些致癌物质在进入肠胃之后，能够增加人体胃癌以及肠癌的发病风险。所以这种油炸食品只能用来偶尔解馋，切不可作为长期的营养早餐。

早上不少人为了追求简单迅速，所以往往就会在锅里煮一碗白粥，然后配着咸菜、榨菜或者酱菜来吃，其实看似朴素的早餐，无论是对于健康，还是营养的补充都是不利的，甚至是危害多多。

首先就拿白粥来说，营养价值虽然是有那么一点的，但是确实非常的单一，除了一些碳水化合物在粥里面，其他的营养素是少之又少，这样吃首先就满足不了一上午的营养或者能量的需求。所以想要吃得营养，还得让鸡蛋或者一些蔬菜与白粥来进行搭配。

再者就是咸菜或者酱菜这些配粥小菜，都是典型的盐含量极高的食物，经常吃不仅会引发高血压，而且还会造成一系列的消化系统的问题，增加了肠胃患癌的风险。据统计在我国，每五个人之中就有一个人他有高血压的烦恼，这与中国人爱吃的早餐有着分不开的关系。

很多人早餐有吃前一天晚上的剩饭剩菜的习惯，因为早上不想抽出时间再做一顿早餐，这样往往就是早上起来直接去厨房或者冰箱里面将前一天晚上的菜肴给端出来，放在微波炉里简单的热一下就开始大快朵颐了。

其实这个时候，剩饭剩菜里面的亚硝酸盐已经有不少的亚硝酸盐，吃下胃会产生致癌的物质，虽然长期的吃才会对身体的健康产生影响，但是现在是在夏天，即使是少量的致癌物质不足以引发癌症，但是坏掉的食物足以对肠胃比较弱的老人或者小孩造成不适。

特别要注意的是隔夜的熟鸡蛋以及海鲜和绿菜叶都是不建议再食用的，因为鸡蛋在熟了之后时间一长就会有大量的沙门氏菌繁殖，溏心蛋因为半生不熟，就更加的危险了。海鲜啥的也是比较容易滋生细菌的，所以海鲜一定要趁新鲜及时的食用。

综上所述，早餐是必须要吃的，那是毋庸置疑的，但是早餐该吃什么，不该吃什么就要好好的考究一番，不能瞎对付了，记住营养均衡的原则，不要吃伤害身体健康的食物也很重要。

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