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餐桌上含有寄生虫的食物,别再傻傻分不清,少吃点身体轻松

来源:三九网 时间:2023-02-24 20:33:07 标签: 高温加热 造成伤害 霍乱弧菌

夏季是品尝美食最好的季节,螺蛳、龙虾相继上市,解了不少的口腹之欲。美食虽好,却也有风险,夏季的很多美食其实都存在寄生虫。而这些寄生虫的存在,正是对身体构成威胁的所在。


(相关资料图)

在品尝美食时,还是要留心,一些会潜藏寄生虫的美食,不能贪嘴。少吃一点,对人的健康有好处,至少不会加重身体的代谢负担。

螺蛳,堪称美味,但这种食物的危害性,同样也是其他食物不能比的。螺蛳生长在淤泥之中,其中所含有的寄生虫数量就不会少。

一些水质非常差的地区,还会存在重金属超标的问题,使得螺蛳不仅含有寄生虫,还会含有丰富的重金属。

对待螺蛳这样的食物,如果想吃,还是应该自己买了在家里做。外面的螺蛳,清洗起来非常 简单,往往无法洗干净里面的有害物质。在烹饪时,也会用重口味的调料,掩盖螺蛳本身的异味,美味却暗藏危机。

小龙虾,也是夏季必吃的美味。经过麻辣处理或者十三香处理后的小龙虾,往往会成为夏季啤酒的最好搭配。人们吃起小龙虾往往也没有节制,常常会吃上一大盘。不可否认龙虾的美味,也不可否认龙虾的营养价值。但其危害性,也是不可不防的。

小龙虾的生长环境和螺蛳一样恶劣,在小龙虾的头部尤其会存在诸多的重金属物质。人们吃龙虾又恰恰喜欢嗅头部的卤汁,难免会吃进去过多的重金属物质。龙虾也以淤泥为食,自然也少不了存在寄生虫。吃小龙虾也应该自己买回家烹饪,至少能够保证将龙虾彻底清洗干净,吃起来放心。

牛蛙,在如今也是很常见的食物。干锅牛蛙、牛蛙面以及各种和牛蛙相关的美食丰富多样,老人和小孩几乎都爱吃。但是牛蛙也同样会含有寄生虫,牛娃的生长环境其实也很恶劣,一般是在阴暗潮湿的地方出现。

阴暗潮湿的环境向来会滋生出病菌,比如说霍乱弧菌之类的。这些寄生在牛蛙身上的细菌和寄生虫往往会成为致病的源头,是需要注意的。当然,这些细菌不耐高温,在高温烹饪之下,细菌会被杀死。在吃牛蛙时一定要充分加热。

水生的蔬菜,比如荸荠、水芹菜、莲藕等。这些水生的蔬菜往往会因为长期生长在水里,使得蔬菜被污染了。现在水污染还是比较严重的,野生的蔬菜也会成为被污染的对象,其中会存在各种化学物质以及有害的成分,对身体就不好。

蔬菜的结构本身就很复杂,其表面就会存在一些寄生虫。而这些寄生虫对身体的危害从来是不可小视的,污染的水环境中就可能会存在阿米巴原虫。这种虫子会腐蚀人的大脑,从鼻腔进入,持续对脑部造成伤害。也正是如此,这种虫子也被称之为“食脑虫”,有致命风险。

为了更好地保护自己,留住健康,饮食还是要谨慎。身边有很多食物,都是要加热了吃,才会降低致病的风险。有些食物的存在,甚至高温加热也无法彻底规避危害,不可不防。

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